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制作胶囊的原料是什么

浏览次数: 日期:2015年3月26日 14:52

大多数胶囊都由明胶制成。明胶被广泛应用于许多食品中,如布丁、甜食、蜜饯、咀嚼式糖果、糖衣、生奶油浇头、蘸料等。有一种畅销的消费品叫Jell-O®牌明胶。在食品应用中,明胶可起到胶凝、增稠、稳定、通气的作用,是一种极受欢迎、富含营养且无脂肪的成分。由于其低过敏性和吸水的特性,明胶在许多日用品中,如化妆品和洗漱品中也得到了广泛的应用。

明胶是一种从胶原中提取的水溶性蛋白质,而胶原是结缔组织中主要的天然蛋白质成分。按照受控的提取流程处理兽皮和骨骼,即可从其胶原中提取出明胶。明胶有多种类型。胶囊由药用级明胶制成,这类明胶符合美国药典及其他为药品生产中所需物料设定标准的国际机构的严格要求。

除明胶外,胶囊还可以用非动物源性材料为原料,以满足包括素食主义者和限制饮食患者在内的多种文化和饮食的特殊要求。普鲁兰多糖和羟丙甲纤维素是两种非动物源性胶囊材料。普鲁兰多糖是一种通过发酵生产的水溶性多糖,其安全性已获得各国监管机构的广泛认可。它应用于商业化生产的历史已经超过25年,广泛应用于食品、药品行业。羟丙甲纤维素(HPMC)提取自纤维素原料,在全球范围内得到广泛应用。

在生产胶囊的过程中,明胶、普鲁兰多糖及羟丙甲纤维素都在不锈钢模针上成膜。模针上的凝胶膜干燥后会逐渐变硬,最终形成胶囊,然后从针上将此胶囊取下来。通常情况下,使用两种不同大小的模针;一种用于囊体,另一种直径较大的用于两节式胶囊的囊帽。然后,胶囊被装到胶囊填充机中,此机器会将粉末、液体或糊状物充填在胶囊中。

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